닭칼원조집
■ 주소 : 서울 중구 청파로 457-1
■ 영업시간 : 11시~22시(매주토일 후무)
- 21:00 라스트오더
- 18:00~17:00 브레이크타임
■ 연락처 : 02-392-1134
닭칼원조집 · 서울특별시 중구 청파로 457-1
4.1 ★ · 닭요리전문점
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닭칼원조집 · 중구, 서울특별시
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안녕하세요?
서울대징금(블루매직)입니다
오늘은 서울역 중림동 정말 오래된 '닭한마리 칼국수원조집'을 소개할게요
🏠🏡🍜🍽
위치정보 & 소개
서울역 서부역 쪽에서 충정로 방향으로 더 멀리 이사를 했다
예전 거리보다 훨씬 깨끗해지긴 했다
이사한 지 좀 되긴 했는데 그전에는 방처럼 턱이 높은 곳에 홀을 두고 좁았는데 지금은 아주 깨끗하고 넓어졌다
별도의 방도 있고 홀도 테이블이 많이 있다
벽면에는 메뉴판이 걸려있다
생방송투데이, 백종원 3대 천왕에도 소개된 바 있는 유명 맛집이다
메뉴 즐기기
우리는 6인분을 주문했다
이 집 시그니처 반찬은 간장양념 소스와 김치이다
간장, 겨자, 식초, 고춧가루와 고추장으로 양념한 다대기장과 시원한 물김치는
언제 먹어도 변하지 않는 맛이다
그리고 야들야들 부드러운 닭 한 마리는 정말 깔끔하고 시원한 국물맛으로 자꾸 찾게 되는 맛집이다
소스를 잘 버무려 개어 고기를 찍먹으로 아주 푹 찍어 먹는 맛이란~~ 별미 중에 별미다
양념장이 맛있어서 두 번이나 만들어 먹었다
칼국수도 여기 비벼서 먹는다
국물이 팔팔 끓어 시원하다는 탄성이 저절로 나온다
역시 이게 진정한 육수맛이다
고기도 꽤 많이 들어있다
고기와 함께 들어간 감자도 살살 녹는다
칼국수 투하~
칼국수도 팔팔 끓여서 양념장에 찍어 먹으면 짭짤 매콤한 게 끝내준다
칼국수를 배불리 먹고 죽도 만들어 먹었는데 사진을 못 찍었다
계란과 당근양파 잘게 썰은 야채를 섞어 죽을 만들면 순식간에 입으로 들어가 버린다
배부르다면서도 우린 남김없이 즐거운 식사를 즐겼다
식사후기
오랜만에 좋은 사람들과 함께 전통 있는 맛집에 오길 잘했다
다들 아주 맛있게 드시고 옛날 얘기도 하면서
맛있는 음식맛에 더 기분이 좋았다
일단 국물이 맛있다
해장하기 딱 좋은 국물이 시원해서 좋고
고기가 연하고 부드러운 육질의 닭고기를 뜯는 맛이 더 좋다
그다음 졸깃졸깃한 면발이 익어 투명해질 때 먹는 맛이란,, 후루룩 소리가 저절로 나온다
그리고 부드러운 죽을 드시고 싶다면 죽을 적은양으로 주문해도 많아진다
모든것이 맛있는 가운데 으뜸인 게 이 집 양념장과 김치이다
변함없이 맛있는 집을 근처 방문하신다면 들러보시길 추천드린다
🍒🍓🫐🍑
에필로그
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